Sayur Pilihan

Cara_Memilih_Sayuran

Sayuran adalah bahan makanan wajib untuk kesehatan. Sebelum diolah, pastikan Anda telah memilih sayuran yang baik agar kandungan gizinya tetap terjaga. Memilihnya pun mudah jika Anda tahu caranya. Tidak perlu waktu yang lama untuk mengenali sayuran segar, yang dapat segera Anda masukan ke keranjang belanja. Simak caranya berikut ini!

Sayuran Daun
Contohnya: kangkung, sawi, selada, bayam, dan daun singkong.
Cara memilih sayuran jenis ini:

  • Daunnya berwarna segar atau tidak tampak layu: hijau segar atau putih segar. Belum menguning, kecoklatan, atau kehitaman.Tekstur tulang daunnya masih tampak jelas.
  • Batang daunnya mudah dipatahkan, tidak kenyal atau lembek.
  • Daunnya utuh, tanpa bercak, sobek, dan tidak berlubang. Daun berlubang memang terlihat kurang menarik, tapi baik bila berlubang akibat dimakan ulat (tidak seluruhnya rusak), sebab dengan adanya ulat itu, menandakan bahwa sayuran tersebut tidak menggunakan pestisida/insektisida. Meski demikian, pendapat ini belum tentu benar, karena penggunaan pelbagai jenis racun pada tempo yang lama menyebabkan hama menjadi kebal.

Kacang-kacangan
Contohnya: kacang panjang, kacang kapri, dan buncis.
Cara memilih sayuran jenis ini:

  • Berwarna hijau tua.
  • Tidak berlubang atau berbintik di bagian batangnya.
  • Batas antar biji belum terlihat jelas.
  • Mudah dipatahkan, tidak kenyal, tidak berlendir dan berkeriput.

Sayuran Buah
Contohnya: tomat, terong, dan ketimun.
Cara memilih sayuran jenis ini:

  • Bentuknya masih utuh, tidak pecah, penyok, memar, keriput atau tergores.
  • Kondisinya masih keras, tidak terlalu berair atau lunak.
  • Tidak berlubang.
  • Warnanya masih cerah, tidak kusam.
  • Berbau segar.

Sayuran Umbi-umbian
Contohnya: kentang, wortel, dan singkong.
Cara memilih sayuran jenis ini:

  • Umbinya tidak berlubang, tidak lunak atau berair, dan tidak keriput.
  • Kulit umbinya tidak bergores.
  • Bentuknya utuh dan tidak ada bagian yang penyok.
  • Warnanya cerah tidak berbintik.

Nah, benar-benar mudah, kan? Penting untuk diingat bahwa sayuran yang dikemas apik dan dijual di pasar moderen belum tentu kualitasnya selalu prima. Selamat berbelanja!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: